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Specialità veneziane realizzate con i ragazzi del settore Operatore ai servizi di sala e bar.
Le competenze sperimentate in questa esercitazione sono:
l'impiattamento
la coreografia
mise en place (piano di lavoro)
i colori
avvio dell'anno formativo con il prof. Andrea Maggi, per una formazione di qualità che mette al centro la persona
Un onore per tutte le scuole ENGIM aprire il dialogo con il Ministro Valditara e far conoscere le nostre scuole
4 anni per il diploma di maturità + 2 anni di specializzazione per una carriera assicurata.
Borsa di studio per imparare il lavoro e la lingua. Un'opportunità per i neo diplomati ENGIM.
30123 - Venezia
Dorsoduro, 18/M
