Gallery
Specialità veneziane realizzate con i ragazzi del settore Operatore ai servizi di sala e bar.
Le competenze sperimentate in questa esercitazione sono:
l'impiattamento
la coreografia
mise en place (piano di lavoro)
i colori
Analisi e prospettive a partire dai dati dell’Osservatorio Nazionale sui Giovani
3 giugno: presentazione del libro NE PERDANTUR e inaugurazione del laboratorio di promozione e ricezione turistica ; protagonisti i nostri studenti.
ENGIM protagonista nel progetto per lo sviluppo di contenuti educativi pratici per la formazione culinaria sostenibile.
“Sui suoi passi”: un momento di condivisione e crescita per i Servizi al Lavoro ENGIM Veneto
30123 - Venezia
Dorsoduro, 18/M
